土豆真是百吃不腻，尤其现在天气变热了，凉拌才是最佳做法
土豆真的是一种百吃不腻的食材了，烤土豆，焗土豆泥，土豆炖鸡肉，番茄土豆牛腩等很多家家户户餐桌上常见的美食都离不开土豆的身影。要说怎样做才对的上六月仲夏时光的热天气，非凉拌莫属。 用凉拌的方法做一道开胃爽口的冷菜，热量就相对于油炸或者煎炒的做法低很多，夏季吃起来不但十分爽口，也是难得的下酒小菜。
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食材
- 土豆
- 香菜
- 蒜
- 干辣椒
- 花椒
- 葱
- 麻油
- 香醋
- 生抽
- 辣椒粉
- 白芝麻
步骤
2. 土豆切片
4. 开水入锅，水开关火，捞出。
5. 加入生抽、香醋、麻油，拌匀。
6. 再加入辣椒粉、蒜末、葱花、白芝麻。
7. 热锅冷油，倒入干辣椒、花椒爆香。
8. 淋上热油（干辣椒、花椒弃用）。 倒入香菜，搅拌均匀即可。
9. 鲜香脆爽又入味，好吃到根本停不下来！
菜谱创建于:2018年06月05日 22:20
