菠菜锅盔
菠菜买的太多了，所以就各种get菠菜可以做出的美食，今儿是菠菜锅盔
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食材
- 面粉
- 酵母粉
- 温水
- 食用碱
- 菠菜
步骤
1. 菠菜开水焯软
2. 我没有榨汁机就用刀剁碎
3. 酵母用温水化开加入面粉
4. 菠菜泥一同加入面粉，可以稍稍加点盐调味
5. 揉成面团，醒发一晚上，发至两倍大
6. 加入食用碱在案板上反复揉至光滑
7. 擀开（不要擀太薄），再醒一会再烙
8. 上锅烙熟
9. 切块装盘
10. 搭配小菜玉米粥
小贴士
- 面不能太软，不能擀的太薄
- 菠菜可以多点 ，可以用榨汁机，这样汁子会多一点，会更绿
菜谱创建于:2018年06月08日 09:54
