术后护理黑鱼汤
黑鱼汤是手术过后对于刀口愈合较好的汤 具有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热的功能。
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食材
- 黑鱼 1斤
- 姜片 4片
- 油 少许
- 盐 少许
- 葱 少许
步骤
1. 选一条一斤左右的黑鱼
2. 让菜场师傅处理成段
3. 洗干净的鱼段要用厨房纸吸干水分
4. 这样进油锅时不会崩的到处都是
5. 这样基本可以了
6. 烧一壶开水，因为鱼汤必须用开水，很重要哦
7. 如图所示
8. 鱼段放入锅内
9. 放入一勺料酒
10. 用长筷子翻面，以免烫到手
11. 鱼段变色就可以了
12. 放入4片生姜
13. 加入开水
14. 水位超过所有食材
15. 放入葱段，中火🔥炖开之后转中小火🔥
16. 20分钟之后就好了，鱼汤的颜色一定是这种乳白色😍才是成功的
17. 倒入盐，术后的病人一定要少盐，不放更好
18. 挑出葱段
19. 开始喝吧
菜谱创建于:2018年06月11日 19:48
