苦瓜炒蛋,有营养不虚胖,简单容易做
苦瓜清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，所以两者一起炒，是非常有营养的一道菜。
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食材
步骤
1. 苦瓜洗净，去籽和白瓢，切片。
2. 鸡蛋加盐打散。
3. 苦瓜放盐拌匀，放置15分钟，挤干水分。
4. 锅内热油，放入小葱爆香。
5. 放入苦瓜、鸡蛋液、糖，翻炒均即可
6. 出锅啦，一道清热解毒的小菜。
菜谱创建于:2018年06月14日 22:44
应季菜肴
