手工绿豆糕

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当当麻麻

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食材

去皮绿豆 100g
白砂糖 40g
麦芽糖 20g
豆沙馅一包
植物油 20g

步骤

手工绿豆糕,绿豆泡一晚上，小火隔水蒸30分钟，捣成泥状

1. 绿豆泡一晚上，小火隔水蒸30分钟，捣成泥状

手工绿豆糕,到入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，微热，小火微炒，加入绿豆泥、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 867'>麦芽糖</a>，不停翻炒，直至混合均匀炒成泥状待用

2. 到入植物油，微热，小火微炒，加入绿豆泥、白砂糖、麦芽糖，不停翻炒，直至混合均匀炒成泥状待用

手工绿豆糕,取出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4729'>豆沙馅</a>，揉搓成5g大小的球状

3. 取出豆沙馅，揉搓成5g大小的球状

手工绿豆糕,用绿豆泥30g包裹5g豆沙馅，揉搓成小球状

4. 用绿豆泥30g包裹5g豆沙馅，揉搓成小球状

手工绿豆糕,之后用模具压出形状成型摆盒，放入冰箱口感更加。

5. 之后用模具压出形状成型摆盒，放入冰箱口感更加。

手工绿豆糕,完工，送朋友家人精品

6. 完工，送朋友家人精品

小贴士

一点用最小火，避免炒糊，成型后冰箱冷藏口感更好。

菜谱创建于:2018年06月19日 22:29

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