🍎日式炸猪排

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食材

猪里脊肉
面包糠
淀粉
鸡蛋
姜
葱
生抽
胡椒粉
十三香
料酒
盐

步骤

🍎日式炸猪排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 36861'>猪里脊肉</a>切成厚片，用刀拍一下，把肉片拍大

1. 猪里脊肉切成厚片，用刀拍一下，把肉片拍大

🍎日式炸猪排,拍完后，用刀划几刀

2. 拍完后，用刀划几刀

🍎日式炸猪排,碗中放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

3. 碗中放姜，胡椒粉，料酒，盐，十三香，生抽

🍎日式炸猪排,抓均匀涂抹肉上，腌制20分钟

4. 抓均匀涂抹肉上，腌制20分钟

🍎日式炸猪排,将腌制好的肉粘一层淀粉，接着脱一层蛋液

5. 将腌制好的肉粘一层淀粉，接着脱一层蛋液

🍎日式炸猪排,再将肉放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>，均匀涂抹

6. 再将肉放入面包糠，均匀涂抹

🍎日式炸猪排,油温7成熟，转小火下猪排，用筷子来回翻滚，防止焦糊

7. 油温7成熟，转小火下猪排，用筷子来回翻滚，防止焦糊

🍎日式炸猪排,炸3.4分钟左右，至两面金黄色捞出，切成块

8. 炸3.4分钟左右，至两面金黄色捞出，切成块

🍎日式炸猪排,噔噔蹬，金黄香脆可口的炸猪排出炉啦～

9. 噔噔蹬，金黄香脆可口的炸猪排出炉啦～

菜谱创建于:2018年06月21日 20:22

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