快手蛋白糖
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食材
- 蛋白 30克
- 细砂糖 30克
- 糖粉 30克
- DR色粉 少许（可不放）
步骤
1. 蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至尖峰状态。加入糖粉，继续搅打一会。用牙签挑少许DR色粉调成自己喜欢的颜色。
2. 装入裱花袋。
3. 挤在不粘烤盘上。烤箱预热100度，烤90分钟。
4. 烤好的蛋白糖是酥脆的。
5. 吃不完的可密封保存。
小贴士
- 上面的用量只是个参考，可以按照你的蛋白实际重量计算，蛋白、细砂糖、糖粉的用量比例是1:1:1。
菜谱创建于:2018年06月30日 21:03
