炖鳕鱼豆腐
非常有营养的家常菜。鳕鱼和豆腐都是入口即化，非常的软嫩。
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食材
- 鳕鱼 两条
- 豆腐 一块
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 四瓣
- 干辣椒 几个
- 豆瓣酱 两勺
- 盐 一勺
- 生抽 一勺
步骤
1. 先准备两条鳕鱼。
3. 把鳕鱼也切成块。
5. 把蒜拍碎，切成蒜末。
6. 然后锅里热油。
7. 把鳕鱼先放进去煎一下。
8. 煎至两面金黄即可。
9. 然后把鳕鱼推至一边，加入葱姜蒜，还有干辣椒炒香。
10. 再加入一大勺生抽。
11. 再加两大勺豆瓣酱。
12. 翻炒几下。
13. 然后加入适量的水，没过食材。
14. 开始加入豆腐。
15. 然后开始炖，大约十分钟左右加入一勺盐。
16. 再炖五分钟即出锅。
17. 装入碗中。
小贴士
- 这道菜一定要多加豆瓣酱才好吃。炖鳕鱼之前要把鳕鱼先煎一下。
菜谱创建于:2018年07月13日 17:48
