韭菜豆干炒鸡肉
韭菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。 韭菜搭配鸡肉和豆腐干一起炒制，既口感丰富又营养全面。
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食材
- 韭菜 100克
- 豆腐干 1张
- 五花肉（熟） 50克
- 鸡胸肉 100克
- 淀粉 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽 适量
- 盐 适量
步骤
1. 准备材料如图。
3. 将鸡肉切细条加入适量淀粉拌匀。
4. 热锅倒油烧至八成热。
5. 放入五花肉煸炒出油。
6. 放入鸡肉翻炒断生。
7. 放入一勺豆瓣酱翻炒10秒。
8. 放入韭菜翻炒20秒。
9. 放入豆腐干翻炒10秒。
10. 倒入生抽翻炒10秒。
11. 放入适量盐翻炒10秒即可出锅。
12. 开动！
菜谱创建于:2018年07月17日 11:32
