KITTY海绵奶油蛋糕
可爱的KITTY，粉粉嫩嫩的，是每个女孩和小朋友的最爱，而我也不例外 学厨新出的KITTY蛋糕模具，满足了我的少女心 用它做一款可爱的KITTY海绵奶油蛋糕 原配方来自：僖儿 略加修改
90 菜谱
210 粉丝
3 关注
食材
- 牛奶 53克
- 玉米油 36克
- 细砂糖 130克
- 鸡蛋 4个
- 玉米糖浆 9克
- 低筋面粉 133克
- 淡奶油 200克
- 细砂糖 18克
- 巧克力液 30克
- 食用色素 适量
步骤
1. 把4个鸡蛋放在洗净的打蛋盆内，加入所有的细砂糖
2. 用手动打蛋器搅打均匀，
3. 把搅打好的蛋液放在温开水里，一边加热一边搅拌到40度
4. 加入玉米糖浆，用手动打蛋器搅拌均匀
5. 搅拌好的蛋液，用电动打蛋器搅打至画“8”字不易消失
6. 筛入低筋面粉，（过筛的主要作用是可以去除粉类储存过程中产生的结块，让面粉更蓬松），用手动打蛋器搅拌至面粉无颗粒状
7. 牛奶和玉米油混合在一起，用手动打蛋器搅拌完全融合乳化状态
8. 搅拌好的牛奶倒入到搅拌好的蛋糊里面
9. 用刮刀翻拌的手法，拌至全部融合
10. 把所有的蛋糕糊从30CM处缓缓倒入到KITTY模具中，轻轻震两下，消除面糊中的大气泡。
11. 预热好的烤箱中层160度烤35分钟。
12. 烤好后的蛋糕出炉迅速倒扣，从中间切成两片，晾凉备用。
13. 淡奶油放入至打蛋盆里面，加入糖粉进行打发 切好的蛋糕，底部放在蛋糕托上，涂一层芒果酱，盖上另外一层蛋糕
14. 用打发好的淡奶油涂抹至蛋糕的表层
15. 用裱花袋装入巧克力，挤出蝴蝶结的边缘、胡子、和眼睛，用果酱挤出嘴巴，把淡奶油装入裱花袋肉，用小号的8齿，开始裱花
16. 除了眼睛、嘴巴、胡子外的地方，全部装裱
17. 把一部分淡奶油用红色素调成红色，装裱蝴蝶结
18. 可爱的KITTY蛋糕就完成啦
19. 可爱的KITTY蛋糕
20. 可爱的KITTY蛋糕
21. 可爱的KITTY蛋糕
小贴士
- 中间夹层的果酱可以用自己喜欢的
- 烘烤温度只供参与 ，可以根据自己家的烤箱来调节
