青椒肉丝打卤面
炎炎夏日，吃不下饭，来一碗打卤面吧。
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食材
- 面条 250g
- 青椒 三个
- 牛肉 一小块
- 蒜 两瓣
- 生抽 两勺
- 豆瓣酱 一勺
- 淀粉 两勺
- 水 三勺
步骤
1. 先准备几个青椒，然后洗干净。
2. 再把牛肉切成条状。
3. 把青椒切碎。
4. 然后锅里热油。
5. 先把牛肉放进去炒。
6. 炒熟。
7. 然后加入青椒炒。
8. 再加入蒜末炒。
9. 然后加一勺生抽。
10. 准备两勺淀粉。
12. 然后把调好的水淀粉倒入锅里。
13. 再加一大勺豆瓣酱。
14. 然后翻炒均匀。这样打卤面的面卤就做好了。
15. 然后锅里烧开水，把挂面放进去煮。
16. 煮三五分钟左右，挂面煮熟了就可以了。
17. 然后把煮好的挂面和面卤放在一起。就可以吃了。
小贴士
- 煮挂面的时候一定要水开的时候再放进去煮，不然容易粘黏在一起。
菜谱创建于:2018年07月21日 14:29
