秋葵蒸蛋
营养美味
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食材
- 鸡蛋 2个
- 秋葵 1个
- 盐 少许
- 温水 鸡蛋液的1.5倍
步骤
1. 准备好材料
2. 秋葵表面用盐清洗干净，然后切成薄片备用
3. 鸡蛋打入碗中
4. 搅打均匀
5. 加入温水，边倒入温水边搅拌，水温不可过高哦
6. 加入盐，搅拌均匀
7. 过筛两次
8. 然后再把表面的气泡去掉
9. 盖上盖子或者盖上保鲜膜
10. 放入烧开水的蒸锅，大火蒸5分钟
11. 蒸至表面稍微凝固取出蛋羹，放入秋葵，盖上盖子放回蒸锅中，大火继续蒸5分钟即可
12. 成品图
小贴士
- 温水的温度不可过高，不然会把鸡蛋烫熟。温水的量是去壳后鸡蛋液的1.5倍。食用前可淋上生油和香油调味。
菜谱创建于:2018年07月26日 01:23
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