新文美食亚麻籽油肉炒西芹

简介:亚麻籽油亦称胡麻籽油，由亚麻籽中提炼所得的一种植物油脂。主要成分是α-亚麻酸，是人体的一种必需脂肪酸。可用作食用油，也可用于涂料、油墨、橡胶等工业生产的原料，亚麻籽油是一种富含ω-3脂肪酸的一种食用油，ω-3的含量一般占到60%左右，是膳食中ω-3的一个良好食物来源。亚麻籽油中含有维生素E，维生素E是一种强有效的自由基清除剂，有延缓衰老和抗氧化的作用。亚麻籽油中还含有类黄酮，类黄酮有降低血脂、抗动脉粥样硬化的良好作用，我用来肉炒西芹很是营养价值高，而且炒出来的菜更好吃。