番茄牛腩

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猴头菇棒棒糖

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食材

牛腩 500克
番茄 2个
洋葱 1个
姜 8片
番茄酱 50克

步骤

番茄牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>洗净切小块冷水入锅（加3片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、适量黄酒）大火烧开5分钟，出锅冷水洗净

1. 牛腩洗净切小块冷水入锅（加3片姜、适量黄酒）大火烧开5分钟，出锅冷水洗净

番茄牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>顶部划十字倒入热水浸泡

2. 番茄顶部划十字倒入热水浸泡

番茄牛腩,大约5分钟左右就可以轻松把皮去掉

3. 大约5分钟左右就可以轻松把皮去掉

番茄牛腩,将去皮后的番茄切成块

4. 将去皮后的番茄切成块

番茄牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切成片

5. 洋葱切成片

番茄牛腩,锅中倒入适量油

6. 锅中倒入适量油

番茄牛腩,油热后放入洋葱姜片翻炒

7. 油热后放入洋葱姜片翻炒

番茄牛腩,炒出香味后加入一半的番茄块翻炒

8. 炒出香味后加入一半的番茄块翻炒

番茄牛腩,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>翻炒均匀

9. 加入番茄酱翻炒均匀

番茄牛腩,倒入牛腩翻炒

10. 倒入牛腩翻炒

番茄牛腩,加入黄酒

11. 加入黄酒

番茄牛腩,一点老抽（老抽不要加太多，我就是手抖放多了成品颜色有点深😂）

12. 一点老抽（老抽不要加太多，我就是手抖放多了成品颜色有点深😂）

番茄牛腩,加少许冰糖，加入热水没过食材，加盖大火烧开后转小火炖煮约一个半小时

13. 加少许冰糖，加入热水没过食材，加盖大火烧开后转小火炖煮约一个半小时

番茄牛腩,最后加入剩下的番茄块，大火10分钟左右收汁

14. 最后加入剩下的番茄块，大火10分钟左右收汁

番茄牛腩,出锅😋

15. 出锅😋

菜谱创建于:2018年09月17日 08:46

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