香菇鲜肉大馄饨
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食材
- 猪肉馅 300克
- 干香菇 两把
- 小葱 一小把
- 馄饨皮 500克
步骤
1. 猪肉洗净剁成馅
2. 干香菇提前泡发好
3. 将泡发好的香菇洗净剁碎（泡香菇的水不要倒掉，留着拌馅料时有用）
4. 小葱切碎
5. 猪肉馅加入香菇碎、小葱
6. 加一勺盐
7. 一勺料酒
8. 一勺生抽
9. 半勺食用油
10. 加一点芝麻叶
11. 用筷子顺直一个方向搅拌
12. 加一点香菇水
13. 继续朝一个方向搅拌
14. 取一张馄饨皮
15. 放上馅料（不要太多，会破皮）
16. 将馄饨皮对折
17. 再对折
18. 将两边朝中间折
19. 在一边沾上水
20. 捏起来就可以了
21. 包好的馄饨可以放冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来煮一下即可
22. 水烧开后放入馄饨煮至浮起（中间加2次冷水）就可以了
菜谱创建于:2018年09月17日 09:08
