肉松蛋黄玛德琳

肉松蛋黄玛德琳

包裹整颗蛋黄的玛德琳，吃起来超过瘾！

海燕de窝

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食材

低粉 180克
酸奶 110克
亚麻籽油 80克
白砂糖 40克
鸡蛋 4个
盐 1.5克
泡打粉 2.5克
馅料
咸蛋黄 12颗
肉松适量
沙拉酱适量

步骤

肉松蛋黄玛德琳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，盐，糖，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>混合均匀

1. 鸡蛋，盐，糖，泡打粉混合均匀

肉松蛋黄玛德琳,加入油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 885'>酸奶</a>混合均匀

2. 加入油，酸奶混合均匀

肉松蛋黄玛德琳,筛低粉翻拌

3. 筛低粉翻拌

肉松蛋黄玛德琳,拌成细腻浓稠的糊

4. 拌成细腻浓稠的糊

肉松蛋黄玛德琳,入裱花袋冷藏2-3小时

5. 入裱花袋冷藏2-3小时

肉松蛋黄玛德琳,完全解冻的蛋黄泡油4-5小时

6. 完全解冻的蛋黄泡油4-5小时

肉松蛋黄玛德琳,取出喷酒蒸8分取出晾凉

7. 取出喷酒蒸8分取出晾凉

肉松蛋黄玛德琳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 432'>肉松</a>拌<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4856'>沙拉酱</a>后取适量包裹蛋黄，我有一部分用月饼馅包裹了蛋黄，全部包好备用

8. 肉松拌沙拉酱后取适量包裹蛋黄，我有一部分用月饼馅包裹了蛋黄，全部包好备用

肉松蛋黄玛德琳,模具抹黄油撒粉防粘

9. 模具抹黄油撒粉防粘

肉松蛋黄玛德琳,面糊挤入模具一半位置后放入馅料

10. 面糊挤入模具一半位置后放入馅料

肉松蛋黄玛德琳,继续挤满至完全覆盖馅料

11. 继续挤满至完全覆盖馅料

肉松蛋黄玛德琳,入预热好的烤箱180度25分

12. 入预热好的烤箱180度25分

肉松蛋黄玛德琳,出炉，切面图

13. 出炉，切面图

肉松蛋黄玛德琳,特别香

14. 特别香

肉松蛋黄玛德琳,松软的外壳加鲜香的内心，美味极了

15. 松软的外壳加鲜香的内心，美味极了

菜谱创建于:2018年09月19日 09:19

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