榨菜炒肉丝—下饭神菜，一不留神就吃多了
有没有遇到过买了肉家里却没菜的情况？拿上冰箱里的榨菜吧，简简单单做一份榨菜肉丝，包准你下饭可口。
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食材
- 里脊肉 200克
- 榨菜 1颗
- 线椒 3颗
- 小米椒 5颗
- 姜丝 少许
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 淀粉 1勺
步骤
2. 榨菜撕去表面的老皮，改刀切成丝。
3. 清水中浸泡，备用。
4. 里脊肉同样改刀切丝。
5. 切丝后的里脊肉放入容器中，加入料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺、抓匀腌制10分钟。
6. 辣椒切圈备用。
7. 热锅冷油，爆香姜丝。
8. 倒入肉丝，快炒至变色。
9. 倒入榨菜丝炒匀。
10. 加入料酒1勺、生抽1勺，翻炒。
11. 加入白砂糖1勺，继续翻炒。
12. 倒入辣椒炒至断生即可。
13. 零经验也能做，赶快试试吧~
菜谱创建于:2018年09月25日 23:48
