家常炖鱼
国庆餐桌的一道好菜。
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食材
- 鲫鱼 一条
- 香菜 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 红辣椒 一个
- 生抽 两勺
- 醋 一勺
- 糖 一勺
- 盐 一勺
步骤
1. 先把鲫鱼收拾干净，洗干净。
2. 然后切点香菜。
3. 再切点葱花。
4. 再切点姜丝。
5. 把红辣椒切成椒圈。
6. 然后把鱼的表面划几刀。
7. 锅里热油，把鱼放进去煎。
8. 小火把鱼两面都煎熟。
9. 然后倒入葱姜蒜和红辣椒圈。
10. 放入两勺生抽。
11. 放一勺老抽。
12. 放一勺醋。
13. 再放一勺糖。
14. 然后再放一碗水开始炖。
15. 再加一勺盐。
16. 盖盖子炖15分钟左右即可。
17. 盛出来。
18. 撒上香菜末。
19. ok这道菜就做好了。
小贴士
- 煎鱼的时候要用小火。鱼身要划几道，这样才能够入味。
菜谱创建于:2018年10月02日 14:58
