苹果酱面包卷
面包可以变着花样做，这次是用自制的苹果酱夹馅做面包卷，好吃！ 苹果酱菜谱链接：http://home.ecook.cn/recipe/257400269
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食材
- 高筋面粉 160克
- 中筋面粉 50克
- 奶粉 10克
- 鸡蛋 1个
- 水 70克
- 白糖 20克
- 盐 2克
- 酵母 2克
- 黄油 20克
- 苹果酱 180克
步骤
2. 在面包桶内发酵至1.5倍大
3. 将一发好的面团排气，平均分成9份，滚圆，静置15分钟
4. 将面团搓成长水滴状
5. 擀开
6. 抹苹果酱
7. 卷起
8. 摆入烤盘
9. 放烤箱二发至两倍大
10. 放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烘烤20分钟
11. 表面上色均匀后即可出炉，趁热抹油
12. 成品图
13. 成品图
14. 成品图
小贴士
- 1.比方可做一盘，共9个
- 2.根据面粉吸水性调整加水量
- 3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
菜谱创建于:2018年10月16日 16:26
