十味 经典的红糖三角馒头
小时候记忆中，妈妈做的红糖三角发面馒头最好吃，觉得是世界上最美味的食物，现在吃起来还是那么好吃，不变的味道，变得是以前妈妈做给我吃，我现在做给我家宝贝吃，现在我们就一起来分享一下做法吧……
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食材
- 中筋面粉 250克
- 甘汁园纯正红糖 80克
- 核桃仁 适量
- 酵母 3克
- 清水（和面用） 120克
步骤
2. 面包桶放入面包机里，加入清水。
3. 启动面包机开始一个和面程序。
4. 和好的面团用手揉圆后，放入盆中盖上保鲜膜开始醒发。
5. 现在准备馅料，核桃我是先扒出来的核桃仁，烤箱烤制5分钟取出备用，。红糖最好是用纯正的，不要用赤砂糖，味道差不多，但是营养价值却天差地别，纯正红糖营养丰富，我用的甘汁园红糖味道清甜，多吃不腻，颜色也很正，价格也实惠。
6. 把红糖和核桃仁倒在一起搅拌均匀就可以了。
7. 醒发好的面团组织是这样的，呈蜂窝状。
8. 然后把面团排气揉匀后。
9. 用刀切成大小一致的8个面团。
10. 摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮。
11. 把擀好的面皮放入适量的红糖和核桃仁。
12. 先包成三角形的形状后。
13. 再用花钳随意夹几下，没有花钳的可以忽略此步骤。
14. 依次做好所有的面团。
15. 蒸锅里倒入适量的清水，把做好的红糖馒头放入蒸屉里。
16. 盖上锅盖后进行二发、发至1.5倍的时候，中火烧开后蒸25分钟关火，焖5分钟即可。
17. 好吃又健康美味的红糖三角馒头出锅了。
18. 我能说好吃到没有朋友吗？宝贝一口气吃了两个，说太好吃了。
19. 再来一张美美哒。
20. 成品一
小贴士
- 红糖一定要用好一点，这样蒸出来的口感才地道，没有面包机的亲们可以直接用手和面是一样的哟……
