百合鲍鱼排骨汤
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。 秋冬季宜补， 一碗暖汤入肠胃，温暖了整个身体。
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食材
- 鲍鱼 4颗
- 排骨 6块
- 百合 6片
- 干贝 10颗
- 盐 2勺
- 料酒 一碗
- 盐 1勺
- 以上均为2份炖盅的量 需一分为二
步骤
1. 将排骨切成块，清洗干净。
2. 锅里烧开水，倒入排骨灼1分钟去血水。
3. 排骨捞起后，用冷水冲洗干净备用。
4. 将盐撒到鲍鱼上，放5分钟。
5. 再用刷子刷，会很干净。
6. 刷完后洗干净。
7. 将3片排骨、2只鲍鱼装到1个炖盅中。
8. 将5颗干贝分别放入炖盅，调味，使汤更鲜。
9. 将3片百合洗干净，放入炖盅。
10. 清水倒半炖盅。
11. 料酒倒半炖盅。
12. 加入半勺盐。
13. 放入电饭煲，选择炖肉功能。
14. 1小时后，就炖好了。
菜谱创建于:2018年10月25日 21:48
