什锦西蓝花
又到了雾霾泛滥的冬季，北方的城市上空总是雾蒙蒙的。此雾非彼雾啊，这种雾是一种严重危害身体健康的污染物，它通过呼吸将颗粒物质吸入人体内，造成呼吸道感染。西兰花被誉为“蔬菜皇冠”，柔嫩，纤维少，让挑剔的胃口也能为之折服。西兰花在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。它也是高钙食物，雾霾天担心因为没有日晒而缺钙吗？让西兰花来帮你。
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食材
- 西兰花 200克
- 鸡蛋 34克
- 香肠 30克
步骤
1. 鸡蛋中加一点盐调和均匀
2. 热狗肠切十字花刀
3. 西兰花洗净掰成小朵
4. 起锅热油，先倒入蛋液翻炒至凝固盛出备用
5. 一勺油，爆香蒜末，放入香肠翻炒
6. 香肠受热开花后，放入西兰花翻炒
7. 加入盐、鸡粉调味，最后加入超好的鸡蛋，撒少许黑胡椒粉提味即可
8. 简单好做，美味下饭，
9. 兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C含量极高，比大白菜、番茄、芹菜都高
小贴士
- 挑选西兰花的时候，外形圆润，同等大小下，手感较重的质量比较好。
- 将肉肠底部斜切散开花状。像是章鱼的触角。比较长的肉肠可以一切两半，再切花刀
菜谱创建于:2018年10月29日 21:29
