酸醋鸡爪

酸醋鸡爪

家人都在闲聊，想吃小食，于是我就主动出击，在厨房发挥自己的创造，结果还不错👌。

出厅堂入厨房

出厅堂入厨房

+关注

1 菜谱

0 粉丝

2 关注

APP中收藏菜谱

食材

鸡爪 700克
料酒一小勺
八角 4片
胡椒粒 15粒
香叶 6片
单晶冰糖 16粒
姜片适量
蒜片适量
蚝油一小勺
醋一大勺
生抽一大勺
辣椒个人口味可不要

步骤

酸醋鸡爪,【沥浮渣】
将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>洗干净切两半，放入水加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，煮开，倒出来沥浮渣。

1. 【沥浮渣】将鸡爪洗干净切两半，放入水加点料酒，煮开，倒出来沥浮渣。

酸醋鸡爪,【煮熟鸡爪】
洗干净浮渣的鸡爪，另起锅放入鸡爪、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134400'>胡椒粒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，加适量水煮熟鸡爪（筷子🥢能穿透鸡爪心证明已熟），倒出来沥水后备用。

2. 【煮熟鸡爪】洗干净浮渣的鸡爪，另起锅放入鸡爪、胡椒粒、八角、香叶，蚝油，加适量水煮熟鸡爪（筷子🥢能穿透鸡爪心证明已熟），倒出来沥水后备用。

酸醋鸡爪,【配料搭配】
取一大碗，将剩下的料：醋、冰糖、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、姜、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>放一起搅拌均匀，然后把配料倒入沥好的鸡爪，搅拌均匀。

3. 【配料搭配】取一大碗，将剩下的料：醋、冰糖、生抽、姜、蒜、辣椒放一起搅拌均匀，然后把配料倒入沥好的鸡爪，搅拌均匀。

酸醋鸡爪,【美味佳肴】
将拌好的鸡爪放入冰箱冷藏两个小时，半个小时上下翻一次让鸡爪均匀入味，最后就是啵啵脆的鸡爪等着你啦！

4. 【美味佳肴】将拌好的鸡爪放入冰箱冷藏两个小时，半个小时上下翻一次让鸡爪均匀入味，最后就是啵啵脆的鸡爪等着你啦！

小贴士

这道菜可当零食、可配小酒，不错的选择哟😋

菜谱创建于:2018年11月08日 09:07

应季菜肴

香肠吐司披萨

香肠吐司披萨

干豆角烧肉

干豆角烧肉

巧克力脆棒

巧克力脆棒

树莓帕夫洛娃漩涡

树莓帕夫洛娃漩涡

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机