一入口就是满嘴的酥脆喷香——快手香酥虾
吃虾不想剥壳？试试这道快手香酥虾 酥到连虾壳都能一口吃掉！一入口就是满嘴的酥脆喷香！
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食材
- 虾 500g
- 姜 5g
- 蒜 10g
- 香菜 10g
- 蚝油 15g
- 盐 0.5g
- 胡椒粉 3g
- 生抽 15g
- 淀粉 15g
- 小米椒 5g
步骤
2. 先将虾头掰开，取出虾线，再用剪刀开背，备用
3. 碗中撒入胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉
4. 抓匀，腌制10分钟
5. 热锅冷油，将虾炸至两面金黄酥脆盛出
6. 锅中留底油，放入姜蒜、小米椒爆香
7. 炒出香气后，倒入虾一同翻炒
8. 最后加入盐、葱花、香菜炒匀出锅
小贴士
- 1.虾可以挑选白虾或者基围虾2.炸的时候油可以少许多一些，外皮炸至酥脆就可以盛出备用
菜谱创建于:2018年11月12日 11:50
