家常牛排
闺女打吊针一周了，今天说想吃牛排，说做就做打过吊针，去农贸市场买了350克牛肉，做家常版的7成熟牛肉。
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食材
- 牛肉 350克菜花
- 姜 10克
- 料酒 15克
- 十三香 1克
- 孜然 1克
- 盐 1克
- 生抽 15克
- 菜椒 80克
- 胡萝卜 50克
步骤
1. 牛排切厚片，加入适量盐、料酒、姜、十三香腌制20分钟。
2. 菜花、胡萝卜焯水2分钟。
3. 不粘锅中大火煎至一面变色。
4. 翻面煎至另一面。
5. 倒入生抽，转中火盖盖焖3分钟。
6. 大火收汁，。
7. 摆入菜花、胡萝卜片。
8. 盛入盘中。
菜谱创建于:2018年11月17日 09:48
应季菜肴
