五花肉木耳炒豆腐
豆腐这样做,跟肉一样香,好吃下饭
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食材
- 五花肉 250克
- 豆腐 250克
- 木耳 适量
- 植物油 适量
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 生抽 适量
- 糖 少许
- 葱 一截
- 姜 一片
- 蒜 两瓣
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 淀粉 1勺
步骤

1. 五花肉切薄片

2. 木耳提前泡发,洗净

3. 青红椒切小块

5. 豆腐切长方形薄片

6. 锅烧热,放入适量植物油,油热,放入豆腐,小心晃动炒锅,以免粘锅

7. 豆腐一面煎至金黄,翻面,把另一面煎至金黄,盛出待用

8. 煎豆腐剩下的油 ,放入五花肉

9. 小火煎炒,至五花肉变焦黄

10. 放入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油

11. 放入葱姜蒜翻炒出香味

12. 放入一勺酱油,半勺糖,翻炒

13. 把木耳,豆腐,青红椒全部放入锅中翻炒

14. 放入适量淀粉汁,翻炒均匀出锅

15. 成品图

16. 成品图
菜谱创建于:2018年11月20日 18:11