拌凉皮

拌凉皮

凉皮好吃关键在于酱汁的调配，一定要用米醋，而且芝麻酱一定要加水搅拌，太稠吃起来会腻哦，而且芝麻酱的好处也是多多的，特别是芝麻酱中的钙是对牙齿，对骨骼的发育很有帮助，其中的铁又能预防贫血，说了这么多，接下来和大家分享一下我拌的凉皮吧。

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食材

凉皮 1张
面筋适量
芝麻酱适量
蒜 20克
米醋少许
糖 8克
盐 3克
黄瓜 1根

步骤

拌凉皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4185'>凉皮</a>切丝，

1. 凉皮切丝，

拌凉皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4563'>面筋</a>切成适中的长度，

2. 面筋切成适中的长度，

拌凉皮,切小块

3. 切小块

拌凉皮,大蒜先按扁，再切成末，加入半碗纯净水，加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>，搅拌均匀，调到你喜欢的口味，

4. 大蒜先按扁，再切成末，加入半碗纯净水，加入盐，糖和米醋，搅拌均匀，调到你喜欢的口味，

拌凉皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 701'>芝麻酱</a>加入适量纯净水，搅拌，先是会感觉稀，稍后会变稠，直到最后调成如图状态，这样<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 701'>芝麻酱</a>就调好了，

5. 芝麻酱加入适量纯净水，搅拌，先是会感觉稀，稍后会变稠，直到最后调成如图状态，这样芝麻酱就调好了，

拌凉皮,调好的芝麻酱吃起来不会腻，还会很香，

6. 调好的芝麻酱吃起来不会腻，还会很香，

拌凉皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切丝，

7. 黄瓜切丝，

拌凉皮,香菜切末，

8. 香菜切末，

拌凉皮,把黄瓜放到凉皮和面筋里，

9. 把黄瓜放到凉皮和面筋里，

拌凉皮,再倒入芝麻酱，大蒜汁，拌均匀就好啦，当然喜欢吃辣的，

10. 再倒入芝麻酱，大蒜汁，拌均匀就好啦，当然喜欢吃辣的，

拌凉皮,可以加入辣椒油，那样会更香更好吃，

11. 可以加入辣椒油，那样会更香更好吃，

拌凉皮,一起来品尝吧。

12. 一起来品尝吧。

小贴士

芝麻酱一定要用纯净水来稀释，这样调出来的芝麻酱才香才不会腻，才好吃哦。

菜谱创建于:2018年11月21日 10:16

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