香葱肉松吐司（一次发酵）
甜面包吃的多了，偶尔来一款咸口的吐司，太赞了
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食材
- 高筋面粉 300g
- 牛奶 165g
- 白糖 30g
- 全蛋液 30g
- 盐 4g
- 鲜酵母 12g
- 黄油 25g
- 肉松馅
- 海苔肉松 适量
- 蛋黄酱 适量
- 葱花 适量
步骤
1. 除黄油和肉松馅以外的所有食材放入厨师机（先液体后粉类，酵母和盐分开放）
2. 一档揉成团转三档揉成能扯出厚膜
3. 放入软化的黄油
4. 一档揉至黄油全部吸收，转三档揉至完全阶段（能扯出手套膜）
5. 取出揉好的面团，滚圆盖上保鲜膜醒15分钟
7. 卷好后，把收口朝下捏紧，两头也要捏紧噢
8. 拿刮刀板把面团从中间切开，留一头不要切断噢
9. 把切口朝上，编麻花似的编起来
10. 编好后，把两头的收口朝下捏紧
11. 放入吐司盒，放入烤箱发酵模式进行发酵（35度左右）
12. 发酵至8分满取出，刷上一层全蛋液
13. 我又在表面撒了点葱花和肉松
14. 烤箱180度预热10分钟后，放入吐司盒，180度上下火下层烤30分钟左右～出炉脱模，超级香的
菜谱创建于:2018年12月06日 20:11
