黄油砂糖包
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食材
- 高粉 500
- 酸奶 290
- 水 15
- 酵母 5
- 盐 3
- 糖 50
- 黄油 40
步骤
1. 揉面揉出膜
2. 一次发酵
3. 分两份
4. 醒发面15分钟
5. 去一份分成四等份
6. 揉圆
7. 揉圆
8. 松驰15分钟
9. 擀平
10. 压平
11. 收口
12. 整形
13. 二次发酵
14. 二次发酵喷水是为了保证湿度
15. 喷水温水
16. 二次发酵结束
17. 剪开
18. 放黄油
19. 撒砂糖
20. 喷温水
21. 180度预热
22. 180度18分钟
23. 完成✅
菜谱创建于:2018年12月11日 14:28
