软软吐司
折腾很久的吐司目前为止这款是最软的吐司，母亲大人甚是喜欢。
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食材
- 甜老面 130
- 高粉 500
- 水 200
- 鸡蛋 1
- 酵母 8
- 盐 5
- 泡打粉 3
- 糖 70
- 黄油 50
- 奶粉 20
步骤
1. 制作甜老面液体混合
2. 粉类混合
3. 加入液体
4. 搅拌均匀室温发酵1小时 冷藏12小时
5. 放入日式老面和所有材料揉面揉出膜
6. 一次发酵
7. 分6等份
8. 揉圆
9. 擀平
10. 卷
11. 入模具
12. 二次发酵
13. 180度烤45分钟
14. 出炉
15. 完成
小贴士
- 甜老面的详细配料请私信
菜谱创建于:2018年12月24日 14:56
