红烧鸡

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食材

鸡半只
料酒 2勺
姜 6片
干辣椒 8条
生抽 2勺
老抽 1勺
白糖 1勺
白胡椒粉少许
十三香少许

步骤

红烧鸡,锅里放水，放入3片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，大火煮滚后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>，焯水后出来沥干

1. 锅里放水，放入3片姜、2勺料酒，大火煮滚后放入鸡，焯水后出来沥干

红烧鸡,冷锅热油，放入姜片翻炒出味

2. 冷锅热油，放入姜片翻炒出味

红烧鸡,放入鸡翻炒均匀

3. 放入鸡翻炒均匀

红烧鸡,准备好8条<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>，2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

4. 准备好8条干辣椒，少许十三香，少许白胡椒粉，2勺生抽，1勺老抽，1勺白糖

红烧鸡,放入调好的配料，翻炒均匀

5. 放入调好的配料，翻炒均匀

红烧鸡,加入水盖过鸡肉，盖上锅盖，大火煮开后，中小火炖15分钟

6. 加入水盖过鸡肉，盖上锅盖，大火煮开后，中小火炖15分钟

红烧鸡,最后大火收汁、翻炒均匀出锅

7. 最后大火收汁、翻炒均匀出锅

菜谱创建于:2019年01月25日 15:17

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