蘑菇韭菜饺子
今天是二月二“龙抬头”我们这里的风俗习惯是要吃饺子，寓意吉祥如意，幸福快乐哟……
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食材
- 蘑菇 150克
- 猪肉馅 200克
- 韭菜 100克
- 中筋面粉 200克
- 花生油 20克
- 盐 适量
- 花椒粉 1克
- 鸡精 1克
- 生抽 8克
- 老抽 5克
- 葱 5克
- 姜 5克
- 清水（和面用） 110克
步骤
1. 首先把做馅的食材备齐。
2. 蘑菇洗净后纳干水分用刀切碎备用。
3. 韭菜摘洗干净后用刀切碎备用。
5. 这个时候倒入花生油。
6. 把所有的食材搅拌均匀即可。
7. 面包机里加入称重的中筋面粉和清水，放入2克盐后，启动东菱面包机的和面程序开始和面。
8. 和好的面团用手揉圆后静置20分钟。
9. 静置好的面团揉匀搓成长条后，用手揪成大小一致的剂子。
10. 摁扁用擀面杖擀成圆形薄面皮。
11. 擀好的面皮放入适量的馅料。
12. 包成自己喜欢的样子即可。
13. 依次包好所有的饺子。
14. 锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子，大火烧开后点少许清水，反复3次，直至所有的饺子漂浮在水面上即可关火。
15. 啦啦啦，鲜美无比的蘑菇韭菜饺子出锅咯。
16. 蘸上调料汁好吃到哭，老公吃了一盘没吃够。
17. 蘑菇的鲜美，搭配上韭菜的香味，真的是绝配。
18. 成品一
小贴士
- 再美味的美食吃的时候也要适可而止，蘑菇吃多了会引起腹泻，同时患有腹泻的人不应该再吃蘑菇以防更加严重。
菜谱创建于:2019年03月08日 19:54
