干煸菜心
制作时间：20分钟 制作简易度：★
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食材
- 材料：
- 广东菜心 1把250克
- 五花猪肉 100克
- 胡萝卜 半颗
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1片
- 调味料：
- 生抽 1大匙
- 砂糖 1小匙
- 盐 1/4小匙
- 鸡精 1/4小匙
- 芝麻香油 1小匙
步骤
1. 将菜心根部较老的茎切除丢弃，其余部分切成两段。
4. 炒锅烧热，加少许油，放入五花肉小火煸炒至出油。
5. 加入葱、姜碎，胡萝卜条炒至软身，淋入碗汁料。
6. 加入菜心中火翻炒约2分钟，出锅前淋上香油即可。
7. 成品
小贴士
- 1.菜心加盐后会很容易出水，所以炒菜时要用大火爆炒。
- 作者简介：圆猪猪，国家高级西点师，英国PME认证蛋糕师，圆猪猪烘焙课堂创办人，SOHU美食博主，擅长家常菜及烘焙甜品，美食畅销书作者。著有《巧厨娘妙手烘焙》《圆猪猪乐享烘焙》《巧厨娘家常菜》《巧厨娘最爱家常菜》《巧厨娘健康宝宝餐》《巧厨娘家常菜.主食.烘焙一本全》
菜谱创建于:2019年03月11日 21:33
