玉米面发糕

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懒人玉米面发糕的做法，不用双手和面，用工具搅拌均匀就好

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食材

玉米粉 100克
小麦粉 200克
白糖 10克
酵母粉 3克
牛奶 1袋
大枣适量

步骤

玉米面发糕,把100克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6139'>玉米粉</a>放入盆中。100克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6139'>玉米粉</a>大约是使用一次性水杯盛一平杯的量

1. 把100克玉米粉放入盆中。100克玉米粉大约是使用一次性水杯盛一平杯的量

玉米面发糕,玉米粉中磕入一个鸡蛋，放入10克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，搅拌均匀

2. 玉米粉中磕入一个鸡蛋，放入10克白糖，搅拌均匀

玉米面发糕,放入200克面粉，3克酵母粉，搅拌均匀

3. 放入200克面粉，3克酵母粉，搅拌均匀

玉米面发糕,倒入温<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>，边倒边搅拌，直到变成粘稠的面糊就可以了

4. 倒入温牛奶，边倒边搅拌，直到变成粘稠的面糊就可以了

玉米面发糕,盖上一层保鲜膜，放到温暖的地方发酵

5. 盖上一层保鲜膜，放到温暖的地方发酵

玉米面发糕,大约发酵一小时，面糊醒发两倍大小

6. 大约发酵一小时，面糊醒发两倍大小

玉米面发糕,搅拌醒发好的面糊，把里面的气体都排出

7. 搅拌醒发好的面糊，把里面的气体都排出

玉米面发糕,准备一个容器，里面刷一层食用油。可以是蛋糕模，不锈钢盆，甚至是碗

8. 准备一个容器，里面刷一层食用油。可以是蛋糕模，不锈钢盆，甚至是碗

玉米面发糕,把面糊倒进去，晃动容器，用力的震几下。让里面的气体排出

9. 把面糊倒进去，晃动容器，用力的震几下。让里面的气体排出

玉米面发糕,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2471'>大枣</a>码放在面糊上，没有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2471'>大枣</a>可以放其他干果，比如葡萄干，核桃仁，蔓越莓干等

10. 把大枣码放在面糊上，没有大枣可以放其他干果，比如葡萄干，核桃仁，蔓越莓干等

玉米面发糕,盖上一层保鲜膜，在保鲜膜上面用牙签扎几个小孔再蒸，蒸出的发糕表面更光滑

11. 盖上一层保鲜膜，在保鲜膜上面用牙签扎几个小孔再蒸，蒸出的发糕表面更光滑

玉米面发糕,上锅蒸40分钟，然后关火焖5分钟

12. 上锅蒸40分钟，然后关火焖5分钟

玉米面发糕,取出，放凉

13. 取出，放凉

玉米面发糕,脱模装盘

14. 脱模装盘

玉米面发糕,吃的时候切块就可以了

15. 吃的时候切块就可以了

菜谱创建于:2019年03月21日 10:11

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