芦笋虾仁焗饭配冬阴功风味蒸烤鸡胸
小甜甜要吃焗饭，今天休息，真好有时间做。焗饭的食材我用了小甜甜最爱吃的芦笋和虾仁，焗好饭后我又配了一块冬阴功风味蒸烤鸡胸，一份焗饭享受到了不同层次的风味，这搭配简直了！
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食材
- 芦笋 2根
- 虾仁 2只
- 米饭 1碗
- 马苏里拉奶酪 适量
- 冬阴功风味蒸烤鸡 1份
- 油 适量
- 盐 少许
- 番茄沙司 适量
步骤
1. 准备好食材。
2. 将隔夜米饭打散。马苏里拉芝士提前从冰箱里拿出来，自然解冻。冬阴功风味蒸烤鸡胸提前从冰箱里拿出来自然解冻。
3. 冬阴功风味蒸烤鸡胸放在微波炉里加热1分钟备用。
4. 芦笋切段、豌豆剥皮、胡萝卜切成小丁备用。
5. 鲜虾去壳，剔除虾线，切成粒。
6. 热锅热油，将虾仁炒至变色盛出备用。
7. 热锅凉油，放入葱花炒香。
8. 放入米饭，将米饭炒松散。
9. 放入芦笋、胡萝卜、豌豆，继续小火翻炒，，翻炒至蔬菜七成熟。
10. 放入炒好的虾仁，翻炒均匀。
11. 放入适量的盐调味。
12. 喜欢黑胡椒味道的话可放些现磨黑胡椒碎。
13. 将炒好的米饭盛入烤盘里，在表面铺一层马苏里拉奶酪。
14. 放入烤箱的中层。
15. 上下火180度，烤至奶酪融化即可。
16. 戴上棉手套将焗饭端出来。
17. 将加热好的冬阴功风味蒸烤鸡胸放在焗饭上。
18. 淋上自己喜欢的酱汁即可。
小贴士
- 1，焗饭的食材可随意选用自己喜欢的食材。2，米饭最好是隔夜米饭，炒好后更香。3，烤制的时间无需固定，以烤至奶酪软化，表面金黄色而定。4，马苏里拉奶酪的量随个人喜好增减。
菜谱创建于:2019年03月30日 14:44
