可乐鸡翅配可乐，我需要两碗米饭

可乐鸡翅配可乐，我需要两碗米饭

小时候很喜欢吃，见过的很多可乐鸡翅都是一整只翅中，然后正反面来两道，但是有麻烦，有不能非常好的进行入味。要想知道如何做好美味，就往下看吧。

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食材

鸡翅 10个
可乐 200ml
蚝油 10ml
花椒 5g
八角 2个
料酒 5g
姜片 2

步骤

可乐鸡翅配可乐，我需要两碗米饭,
在超市买好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>。带回家之后要做的好吃，这一步很重要就是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>对半切。

1. 在超市买好鸡翅。带回家之后要做的好吃，这一步很重要就是鸡翅对半切。

可乐鸡翅配可乐，我需要两碗米饭,同样准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 911'>可乐</a>，正常的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 911'>可乐</a>每100ml有17g的糖，想想超市卖的600ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 911'>可乐</a>，喝下一瓶等于给我一大碗糖来吃。鸡翅先焯水，焯的水中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

2. 同样准备好可乐，正常的可乐每100ml有17g的糖，想想超市卖的600ml可乐，喝下一瓶等于给我一大碗糖来吃。鸡翅先焯水，焯的水中放入料酒。

可乐鸡翅配可乐，我需要两碗米饭,
沥干后，热锅放少许油，放入姜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>炒出味道，然后放入沥干水的鸡翅，炒至变色后，放入可乐、耗油。

3. 沥干后，热锅放少许油，放入姜片、花椒、八角炒出味道，然后放入沥干水的鸡翅，炒至变色后，放入可乐、耗油。

可乐鸡翅配可乐，我需要两碗米饭,
可乐沸腾后，转至小火

4. 可乐沸腾后，转至小火

可乐鸡翅配可乐，我需要两碗米饭,小火大概20分钟后，进行收汁，其实很多人这个时候喜欢放一些水淀粉。我觉得没有不要，你知道稍微比你想的再多收一些汁的时候就刚刚好了。

5. 小火大概20分钟后，进行收汁，其实很多人这个时候喜欢放一些水淀粉。我觉得没有不要，你知道稍微比你想的再多收一些汁的时候就刚刚好了。

可乐鸡翅配可乐，我需要两碗米饭,
最后收汁后的可乐鸡翅就可以上桌吃了。

6. 最后收汁后的可乐鸡翅就可以上桌吃了。

小贴士

注意两点，对半切，和最后的收汁部分。

菜谱创建于:2019年04月06日 22:14

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