银耳戚风蛋糕
今天丁当老娘教大家做一款用银耳做的戚风蛋糕，冷藏过后，口感更好清新细腻哦^_^
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食材
- 鸡蛋 5个
- 白糖 70克
- 玉米油 65克
- 牛奶 50克
- 银耳 40克
- 低筋面粉 80克
步骤
1. 准备好所有食材（银耳提前泡发好）。
2. 银耳和牛奶用果汁机打成糊状。
3. 然后与玉米油混合。
4. 搅拌乳化。
5. 过筛低粉。
6. 搅拌均匀。
7. 加入蛋黄。
8. 搅拌至细腻状态。
9. 蛋清分三次加入白糖打发好。
10. 取三分一蛋白与面糊混合。
11. 然后倒入剩余的蛋白里。
12. 全部翻拌混合均匀。
13. 倒入八寸蛋糕模具。
14. 上下火180度60分钟。
15. 美美的下午茶开始^_^
小贴士
- 温度时间根据自家的烤箱温度脾气来调整哦！
菜谱创建于:2019年04月16日 08:56
