土豆豆角炒五花肉

土豆豆角炒五花肉

简单省事，肉片越嚼越香，好吃不油腻

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食材

土豆一个
四季豆适量
葱姜蒜适量
郫县豆瓣酱一勺
生抽两勺
糖半勺
料酒适量
植物油适量
五花肉适量

步骤

土豆豆角炒五花肉,葱蒜切片，姜切丝

1. 葱蒜切片，姜切丝

土豆豆角炒五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切薄片

2. 五花肉切薄片

土豆豆角炒五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 69'>四季豆</a>去筋洗净

3. 四季豆去筋洗净

土豆豆角炒五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮切片用清水洗去淀粉

4. 土豆去皮切片用清水洗去淀粉

土豆豆角炒五花肉,锅中放入适量清水烧开，放入四季豆烧开四五分钟

5. 锅中放入适量清水烧开，放入四季豆烧开四五分钟

土豆豆角炒五花肉,
捞出过冷水，控干水分切成小段

6. 捞出过冷水，控干水分切成小段

土豆豆角炒五花肉,土豆片放入锅中煮至透明

7. 土豆片放入锅中煮至透明

土豆豆角炒五花肉,捞出放入冷水中，捞出控干水分待用

8. 捞出放入冷水中，捞出控干水分待用

土豆豆角炒五花肉,锅中放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，放入五花肉翻炒至变白，把五花肉铲到一边，放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>翻炒出红油

9. 锅中放入适量植物油，放入五花肉翻炒至变白，把五花肉铲到一边，放入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油

土豆豆角炒五花肉,放入葱姜蒜翻炒，加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>翻炒

10. 放入葱姜蒜翻炒，加入两勺生抽，一勺料酒，半勺糖翻炒

土豆豆角炒五花肉,放入控干水分的土豆片和四季豆

11. 放入控干水分的土豆片和四季豆

土豆豆角炒五花肉,翻炒一会儿关火出锅即可

12. 翻炒一会儿关火出锅即可

土豆豆角炒五花肉,成品图

13. 成品图

菜谱创建于:2019年05月29日 13:59

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