凉拌鸡
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食材
- 鸡腿 1个
- 鸡胸肉 1块
- 辣椒油 适量
- 生抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 料酒 1勺
- 姜 3片
- 蒜 5瓣
- 葱 1根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 2根
步骤
3. 倒入海鲜酱油
4. 倒入料酒
5. 倒入蚝油
6. 加入盐
7. 加入鸡精
8. 最后倒入一个蛋清搅拌均匀，腌制30分钟
9. 取锡箔纸1张，放入鸡腿和六块
10. 卷起
11. 放入烧开水的锅中，煮30分钟
12. 时间到后捞起，放入凉水中冷却
13. 冷却后拿出切碎
14. 调制汤汁
15. 倒入鸡肉中，加时少量香菜和蒜泥，搅拌均匀
16. 放入5分钟
17. 倒入盘中，美味的凉拌鸡就成了
18. 成品图
菜谱创建于:2019年06月13日 22:57
