糖醋排骨

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小曹家乡菜

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食材

排骨 800克
葱 5段
姜 5片
冰糖 22块
白醋 1勺
生抽 1勺
老抽适量
料酒 1勺

步骤

糖醋排骨,首先准备一块新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>

1. 首先准备一块新鲜排骨

糖醋排骨,剁成小块

2. 剁成小块

糖醋排骨,冷水下锅加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

3. 冷水下锅加料酒

糖醋排骨,煮出血沫捞出控水

4. 煮出血沫捞出控水

糖醋排骨,起锅烧油放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

5. 起锅烧油放入冰糖

糖醋排骨,小火炒至枣红色

6. 小火炒至枣红色

糖醋排骨,下入排骨翻炒上色

7. 下入排骨翻炒上色

糖醋排骨,加清水没过排骨，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

8. 加清水没过排骨，放葱，姜，白醋，生抽，老抽

糖醋排骨,大火煮开盖盖转小火炖煮四十分钟

9. 大火煮开盖盖转小火炖煮四十分钟

糖醋排骨,开盖大火收汁

10. 开盖大火收汁

糖醋排骨,好吃的糖醋排骨制作完成

11. 好吃的糖醋排骨制作完成

糖醋排骨,成品

12. 成品

菜谱创建于:2019年07月02日 13:26

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