牛奶加钙蜂花燕麦发糕
软糯香甜，不仅颜值高而且营养、健康、美味，好吃的停不下来。
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食材
- 面粉 340克
- 牛奶加钙蜂花燕麦 60克
- 酵母 4克
- 白糖 25克
- 葡萄干 25克
- 清水 206克
- 表面：葡萄干 30克
- 黑白芝麻 适量
步骤
1. 面粉称好。
2. 加入牛奶加钙蜂花燕麦。
3. 加入白糖。
4. 加入酵母。
5. 一边搅拌一边加入清水，搅拌成大絮状。
6. 活成比较软的面团，加入一把葡萄干。
7. 揉均匀。
8. 冰箱冷藏发酵6小时，发酵至2倍大。
9. 充分排气后，用手压扁，放入均匀抹油的模具中。
10. 表面均匀涂上清水，摆上葡萄干，撒上黑白芝麻。
11. 放入蒸锅中二次发酵15分钟。
12. 凉水上锅蒸，大火煮开转中火蒸25分钟，焖3分钟。
13. 取出晾凉。
14. 倒扣脱模。
15. 盛入盘中，不仅颜值高而且营养健康美味。
菜谱创建于:2019年08月26日 10:27
