酱炒豆腐、素肠、小西芹
不仅快手且颜值高、营养均衡。
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食材
- 豆腐 190克
- 素肠 80克
- 小西芹 80克
- 郫县豆瓣酱 15克
- 大蒜 2瓣
步骤
1. 小西芹洗净，去除叶子和根部，切段。
2. 盛入盘中。
3. 锅中放入适量盐、几滴油，水开后放入芹菜段。
4. 焯水1分钟，捞出。
5. 素肠斜刀切厚片。
6. 淀粉洗净。
7. 豆腐切块，蒜切碎。
8. 不粘锅中放入少许油，中火煎至一面金黄。
9. 翻面煎至两面金黄。
10. 放入大蒜碎。
11. 放入郫县豆瓣酱。
12. 加入少许开水，放入素肠。
13. 放入西芹段。
14. 翻炒均匀，收汁。
15. 盛入盘中。
菜谱创建于:2019年09月07日 12:04
