丝瓜炒鸡蛋
今天分享一道很常见的丝瓜炒鸡蛋，做法简单快手味道鲜美营养丰富，大人小孩都喜欢，端上桌分分钟光盘。
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食材
- 丝瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 大红椒 1个
- 生抽 1勺
- 盐 1勺
- 油 适量
步骤
1. 准备好所有食材。
2. 辣椒切小块。
3. 鸡蛋打散。
4. 热锅热油煎熟切小块。
5. 丝瓜切小块。
6. 洗净加少许盐腌制5分钟后倒出水分。
7. 再次起锅热油加丝瓜翻炒。
8. 至变色。
9. 加大红椒翻炒。
10. 加一勺生抽。
11. 加一勺盐。
12. 加鸡蛋炒匀。
13. 成品。
14. 色香味全。
15. 超级好吃。
16. 来一口。
小贴士
- 1.丝瓜切好后加少许盐拌均匀，这样丝瓜炒出来碧绿不发黑。炒丝瓜不要用铁锅，会变色发黑。
- 2. 鸡蛋加少许温水搅打均匀再炒至，炒出的鸡蛋蓬松软嫩。
菜谱创建于:2019年09月12日 16:56
