排骨焖白萝卜、豆干、素炒、扁豆
营养均衡、健康美味。
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食材
- 排骨 400克
- 白萝卜 半个
- 扁豆 1把
- 丝瓜 1个
- 豆干 3个
- 素炒 一个
- 葱 40克
- 姜 6片
- 芝麻 适量
- 熟花生 适量
- 花椒 20粒
- 香叶 2片
- 茴香 1个
- 桂皮 2小段
- 肉蔻 1个
- 耗油 15克
- 盐 2克
- 生抽 15克
- 板栗 3个
- 尖椒 3个
步骤
1. 排骨从冰箱拿出解冻洗净。
3. 白萝卜洗净切滚刀块。
4. 锅中放入适量清水，放入盐，几滴油水开后放入洗净的扁豆焯水1分钟捞出控干水分。
6. 锅中放入适量清水，放入排骨、姜片，水开后焯水2分钟捞出。
7. 砂锅中放入姜片。
8. 放入焯水后的排骨。
9. 加入沫过排骨的开水。
10. 放入葱段。
11. 水开后放入白萝卜、板栗。
13. 小火炖50分钟。
14. 放入尖椒、丝瓜、素肠、豆干。
15. 放入扁豆。
16. 加入耗油、盐。
17. 再炖8分钟。
18. 撒上花生、芝麻。
19. 搅拌均匀。
菜谱创建于:2019年09月21日 13:14
