羊腱骨炖胡萝卜
羊全身都是宝。也是绝佳的食疗保健品，可以温补脾胃、肝肾，补血温经，补肝明目，同时可以保护胃黏膜。冬季喝一碗羊汤浑身上下都是暖暖的，所以羊肉是冬季饭桌上必不可少的美味佳肴之一！ 我的这个做法非常简单，只要按照步骤来，零基础也可以做出原汁原味的滋补羊汤！
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食材
- 鲜羊腱骨 500克
- 胡萝卜 3根
- 老姜 4片
- 料酒 1勺
- 黑胡椒粉 少量
- 食盐 10克
- 香菜 2颗
步骤
1. 煲了3个半小时，放入10克盐，少量胡椒粉
2. 将羊腱骨放入炒锅中加适量水焯一下，待水烧开将血水焯掉捞出备用
4. 盖上锅盖，电砂锅通电，我选用的是营养汤，慢炖3个半小时
5. 煲了三个半小时，放入10克盐，少量胡椒粉
6. 装盆放香菜，可以开吃了
小贴士
- 电炖锅是很慢的，所以一定要开水下锅。在煲汤的过程中汤是不会少的，也就是说加多少水煮熟就是多少汤，所以不要加太多水，水量末过食材3公分就可以。
菜谱创建于:2019年11月02日 09:29
