可乐鸡趐
可乐鸡翅是一道常见的家常菜。食材简单，也没有太多技巧难度。做法有很多种，但主料为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，保留了可乐的香气。
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食材
- 鸡翅 10个
- 可乐 1罐
- 老抽 2勺
- 料酒 2勺
- 盐 3克
- 姜片 2片
- 八角 1个
- 辣椒 2个
步骤
1. 准备好食材
2. 鸡翅洗净，分别在两面划两刀，方便入味。
3. 锅中刷入少许食用油加热至七成热
4. 将鸡翅码入锅中
5. 小火慢煎至微黄
6. 在翻面继续煎至微黄，放入1小茶匙盐
7. 烹入料酒
8. 烹入老抽
10. 倒入可乐，不用加水
11. 盖上锅盖大火烧开转中小火焖煮15分钟
12. 最后大火收汁即可
13. 成品图
14. 可乐鸡翅，鲜嫩可口
小贴士
- 大火收汁的时候勤翻面，以防糊了。
菜谱创建于:2019年12月02日 22:17
