黄金小馒头
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。面食有健脾养胃的功效，对脾胃虚弱者有保健作用。面食因为易消化，吃的时候胃酸就分泌得少，胃不至于疲劳。今天来做好吃的黄金小馒头，一口一个宝宝超爱吃。
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食材
- 面粉 适量
- 南瓜 适量
- 奶粉 适量
- 酵母 适量
- 白糖 适量
步骤
1. 南瓜洗净去皮备用
2. 把南瓜切块蒸熟（大约十五分钟左右）
3. 蒸熟后的南瓜用叉子压成南瓜泥备用
4. 压好的南瓜泥放凉一些准备和面
5. 南瓜泥不烫手，温热时（大约35℃左右）加酵母粉
7. 再加适量面粉
8. 把南瓜泥和面粉搅拌成絮状
9. 把面絮和成光滑的面团，准备发酵（可以把面团放在微波炉里，再放一杯热水进去，大约一个小时左右就能发酵好了）
10. 发酵好的面团揉压排气
11. 再次醒发二十分钟
12. 将面团擀成圆形的面饼
13. 像这样大概一厘米左右厚度的圆形
14. 用模具压成各种形状
15. 在醒发十分钟
16. 蒸锅中加水烧开，蒸屉刷一层油把饼胚摆好
17. 大火蒸十五分钟左右，焖三至五分钟就可以出锅了
18. 蓬松香甜的小馒头，太好吃了。
小贴士
- 温馨提示：南瓜泥水分比较多，不需要加水和面，以免面团太软，不好成型。
菜谱创建于:2020年03月15日 23:54
