娃娃菜木耳炒腊肠➕ 红莲韵绝白莲清
昨天没来得及去买菜，翻翻冰箱，里面还有一包娃娃菜，半袋腊肠，那就做个简单的娃娃菜炒腊肠吧，搭配白粥，也很不错哦。😄
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食材
- 娃娃菜 一颗
- 小腊肠 两根
- 干木耳 数朵
- 干辣椒 两根
- 姜 一小块
- 蒜 四五瓣
- 食用油 少许
- 生抽 一汤匙
- 白糖 一茶匙
- 香醋 半汤匙
- 太太乐鸡汁 少许
- 食盐 少许
步骤
2. 蒜剥皮，姜干辣椒清洗备用
3. 姜切姜丝，蒜切蒜片，干辣椒切碎
4. 娃娃菜叶片摘下，清洗备用
5. 用刀片斜片，叶片叶梗分开放
6. 泡发好的木耳在流动水下揉搓洗净
7. 木耳撕成小朵
8. 腊肠切斜片
9. 全部食材准备好
10. 热锅加少许油，小火，加入腊肠，煸炒出油脂，表面微焦
11. 加入姜丝蒜片煸香
12. 加入干辣椒煸炒十来秒
13. 转中大火，加入娃娃菜菜梗部分，翻炒一分钟
14. 加入木耳翻炒一分钟
15. 加适量一汤匙生抽翻炒均匀
16. 一茶匙白糖
17. 半汤匙香醋，翻炒半分钟
18. 加入娃娃菜叶片，
19. 加入少许太太乐鸡汁，大火翻炒半分钟叶片变软出水
20. 最后尝下咸淡，根据个人口味添加少许食盐定味，翻炒均匀出锅
21. 成品
22. 成品
23. 这道小菜做法简单，娃娃菜脆嫩多汁，腊肠焦香味浓，搭配木耳，营养更全面，喜欢的小伙伴们一起来试试吧😄
小贴士
- 娃娃菜功效
- 1、增强人体抵抗力
- 娃娃菜中的有效成分可以起到增强人体的抵抗力的作用，而且能够预防流行性感冒和消除疲劳，是一种很好的解乏的蔬菜，而且娃娃菜对于一些病毒性的感染都有很好的预防作用，经常食用娃娃菜的人尅为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
- 2、止渴利尿
- 娃娃菜中的热量非常低，是一种低热量的食物，但是里面富含各种维生素以及钙质，可以补充人体的能量。是一种低热量大能量的食物，而且娃娃菜中富含水分，可以起到利尿的作用，对于中老年人群或者那些小便不利的患者，可以起到利尿的作用
- 3、养护肠胃
- 娃娃菜有帮助人体消化的功能，所以特别适合那些肠胃道功能不好的患者，可以起到调和养胃的作用，是一种非常好的蔬菜，长期坚持食用可以保护我们的胃肠道不受伤害。而且娃娃菜还可以帮助我们消化
- 4、利尿
- 娃娃菜也是白菜的一种，因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
- 5、通便
- 娃娃菜中含有非常丰富的纤维素，而纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，缓解便秘、防止大便干燥。
- 6、清热解毒
- 娃娃菜和大白菜一样，也含有非常丰富的维生素C，有助肝脏解毒。娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。
- 7、秋季养肺
- 娃娃菜也是白色的，因此秋冬季节多吃娃娃菜可以滋阴养肺，肺属于白色，吃白色的食物对养肺都有帮助，而娃娃菜更是不错的选择。
- 娃娃菜禁忌
- 1、哺乳期的妇女不宜过多食用，身体虚寒者也不宜过多食用。
- 2、肠炎患者不宜食用娃娃菜。
- 3、娃娃菜不能和兔肉一起食用，会导致呕吐、腹泻。
菜谱创建于:2020年04月01日 17:02
