田螺鸭脚煲
鸭脚富含蛋白质，低糖，少脂肪，田螺清热解暑，富含维生素A。
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食材
- 田螺 150克
- 鸭脚 3个
- 姜 1片
- 香叶 2片
- 十三香 少许
- 酱油 1勺
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 八角香 1个
- 蚝油 1勺
- 食用油 1勺
步骤
1. 超市买了，已经剪好的尾巴的田螺，这样方便多了，省了很多时间；
2. 香料准备，待用；
4. 把鸭脚放进去焯水；
5. 锅加少许油；
6. 加一片生姜，大火炒香；
7. 放鸭脚，炒香；
8. 加料酒，炝炒；
9. 倒入洗净的田螺；
10. 加酱油1勺；
11. 加白糖1勺；
12. 加八角和香叶，炒香；
13. 加清水；
14. 煮沸，加蚝油1勺；
15. 搅拌均匀调料，大火煮沸；
16. 盖住锅盖，中火煲；
17. 中间翻锅搅拌，水快干的时候要经常搅拌，避免糊锅，可以留汁，我是直接收汁了；
18. 田螺鸭脚煲，完成啦！！！
菜谱创建于:2020年04月08日 13:11
