蔓越莓饼干
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食材
- 低筋面粉 115g
- 黄油 75g
- 糖粉 30g
- 细砂糖 20g
- 全鸡蛋液 15g
步骤
1. 所有材料准备好
2. 黄油提前室温软化至用手指能轻轻戳动（我的用温水是隔水融化的）
3. 先用打蛋器搅打一下
4. 然后加入糖粉和细砂糖搅打均匀
5. 打发至发白蓬松的羽毛状就可以了
6. 加入15克全蛋液，用打蛋器继续搅打均匀即可
7. 低筋面粉用筛子筛到黄油里面
8. 用刮刀搅拌均匀
9. 接着倒入之前切碎的蔓越莓干继续搅拌均匀就好了
10. 准备一个蔓越莓饼干模具
11. 然后用保鲜膜包好，用模具整形放冰箱冷冻1小时
12. 切片0.7厘米厚左右
13. 烤箱提前预热好，然后175度烤20分钟就好了
14. 香喷喷的蔓越莓饼干就好了
15. 好香好好吃，女儿特别爱吃
菜谱创建于:2020年04月12日 18:31
